Daurade au four

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Une autre recette pour Noël… C’est la recette de poisson la plus classique de la période de Noël. Délicieuse et très facile à préparer (pas besoin de passer des heures dans la cuisine !!). En Espagne, nous utilisons un poisson appelé “besugo”; je pense...
Chou rouge aux fruits secs | Lombarda con frutos secos

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Recette de Noël J’avais promis… Avec ce chou rouge aux fruits secs, nous entamons une série de recettes typiques de Noël qui verront le jour durant le mois de décembre. Juste pour jeter un coup d’œil sur ce que l’on mange en Espagne pendant les...
Les Panellets

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As-tu déjà entendu parler des panellets ? Les as-tu goutés ? Les panellets sont des douceurs typiques de la Catalogne, Levante et Baléares, traditionnellement consommées le jour de la Castañada (castaña = châtaigne). Bien qu’ils soient typiques de cette journée,...

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