Roussette marinée (Cazon en adobo, Bienmesabe)

Roussette marinée (Cazon en adobo, Bienmesabe)

Nous partons en voyage sur la côte andalouse pour vous surprendre avec une recette délicieuse et très typique de la région : le Bienmesabe, également connu sous le nom de Cazón en adobo (roussette marinée).   Le Bienmesabe (roussette marinée) est un plat ou une...
Ragoût de petits pois et d’œufs

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Voici une recette simple, savoureuse et saine qui ne prend que quelques minutes à préparer.   Bien qu’il s’agisse d’un simple ragoût, qui offre une façon différente de manger des légumes, ce n’est pas une recette très traditionnelle ou...
Riz au Lait

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Riz au Lait Aujourd’hui, je vous propose un dessert qui n’est pas inconnu de la gastronomie française, le Riz au Lait (Arroz con leche en espagnol). Le riz au lait a des origines très anciennes en Asie et s’est ensuite répandu en Europe et en...
1080 Recettes, de Simone Ortega

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Simone Ortega, l’écrivain gastronomique le plus lu d’Espagne Aujourd’hui, je ne vous propose pas une seule recette, mais 1080 !!!! Aujourd’hui, je souhaite vous présenter l’une des personnes les plus influentes de la gastronomie...

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