Croquetas

Croquetas

La croqueta, le plaisir dans une seule bouchée.   Aujourd’hui, le 16 janvier, on célèbre la Journée internationale de la croqueta. Ah, oui, oui ! Depuis 2015, la journée de la croqueta est célébrée chaque année, pour rendre hommage à l’un des plats...
Agneau rôti

Agneau rôti

Dernière ligne droite, voici la dernière recette de cette série de Noël. En Espagne, il existe une longue tradition de consommation de viande rôtie, non seulement à Noël, mais aussi tout au long de l’année. Agneau, cochon de lait, chevreau… Selon les...
Daurade au four

Daurade au four

Une autre recette pour Noël… C’est la recette de poisson la plus classique de la période de Noël. Délicieuse et très facile à préparer (pas besoin de passer des heures dans la cuisine !!). En Espagne, nous utilisons un poisson appelé “besugo”; je pense...
Chou rouge aux fruits secs | Lombarda con frutos secos

Chou rouge aux fruits secs | Lombarda con frutos secos

Recette de Noël J’avais promis… Avec ce chou rouge aux fruits secs, nous entamons une série de recettes typiques de Noël qui verront le jour durant le mois de décembre. Juste pour jeter un coup d’œil sur ce que l’on mange en Espagne pendant les...
Noël est là… Vous êtes prets?

Noël est là… Vous êtes prets?

Qu’est-ce qu’on mange à Noël en Espagne ?   Le mois de décembre est arrivé ! Et qui dit décembre, dit Noël ! Noël, lumières, décorations, fêtes, repas, cadeaux… Et pour beaucoup d’entre nous, ceux qui reçoivent amis et familles chez eux,...

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